Café, arroz y habichuelas rojas registran los mayores aumentos en la canasta básica

Café, arroz y habichuelas rojas registran los mayores aumentos en la canasta básica

El café, el arroz y las habichuelas rojas se encuentran entre los principales productos de la canasta básica familiar que registraron los mayores aumentos de precio en febrero de 2025, en comparación con el mismo mes del año anterior, según el Índice de Precios al Consumidor (IPC).

El IPC es un indicador utilizado por el Banco Central de la República Dominicana (BCRD) para medir la variación en los precios de bienes y servicios, permitiendo monitorear la inflación en el país.

Al analizar el IPC de 20 alimentos de mayor consumo, se observa que el café experimentó uno de los mayores incrementos, pasando de 130.89 en febrero de 2024 a 157.3 en febrero de 2025, lo que representa un alza del 20.18 %.

Le siguieron el arroz, con un aumento del 13.63 % (de 134.73 a 153.1) y las habichuelas rojas, con un incremento del 13.28 % (de 130.36 a 147.67).

Otros productos con alzas significativas

Limón agrio: 12.40 % (de 156.76 en febrero de 2024 a 176.2 en febrero de 2025).
Bacalao: 11.54 % (de 125.38 a 139.85).
Ajíes: 10.35 % (de 139.58 a 154.02).
Huevos: 6.51 % (de 140.39 en febrero de 2024 a 149.53 en febrero de 2025).

Estabilidad en los precios de las carnes

En contraste, las carnes mantuvieron precios relativamente estables en el último año:
✅ Pollo fresco: 0.49 % de variación.
✅ Carne de res: 1.01 % de incremento.

Bajas en algunos productos

Por el contrario, se registraron disminuciones en los precios de tubérculos, musáceas y hortalizas, lo que ayudó a moderar la inflación en el sector de alimentos y bebidas no alcohólicas.

El caso más notable fue el de la yautía, cuyo precio bajó 24.43 %, pasando de un IPC de 153.2 en febrero de 2024 a 115.17 en febrero de 2025.

Otros productos que también registraron reducciones en sus precios fueron:
Cebollas: -11.21 %
Tomates: -9.02 %
Plátano maduro: -3.93 %
Plátano verde: -3.21 %
Ñame: -2.38 %