Restaurante Kyoto presenta exclusivo menú del chef francés Valentin Morice, galardonado con estrella Michelin

Santiago de los Caballeros. – El restaurante Kyoto presentó este martes 22 de julio su nuevo menú, diseñado por el reconocido chef francés Valentin Morice, quien cuenta con una destacada trayectoria en cocinas de alto nivel y ha sido galardonado con una estrella Michelin en su natal Francia.

La actividad, titulada “París paseando por Santiago”, congregó a representantes del sector empresarial y social de la ciudad para disfrutar de una cena de ocho tiempos que fusiona técnicas francesas, sabores dominicanos e influencias de la cocina japonesa, ofreciendo así una experiencia culinaria única en la región.

Durante la velada, Klaas Portela, fundador y CEO del Grupo Gastronómico Noah, destacó el compromiso del restaurante con la calidad, la innovación y la excelencia en su propuesta gastronómica. Por su parte, Miguel Olavarrieta, director administrativo del grupo, subrayó la importancia de traer a Santiago una oferta de primer nivel que contribuya a posicionar la ciudad como un referente culinario en el país.

El chef Morice, quien se dirigió a los presentes, agradeció la cálida acogida y expresó su entusiasmo por esta nueva etapa profesional desde el Caribe.

Kyoto Restaurante: sinónimo de alta cocina

Ubicado en el corazón de Santiago de los Caballeros, Kyoto Restaurante se ha consolidado como un referente de la gastronomía de autor, apostando por la fusión entre arte, sabor y diseño. Su cocina se distingue no solo por el uso de ingredientes de primera calidad, sino también por incorporar talentos de talla internacional que elevan la experiencia culinaria a un nuevo nivel.

Un chef con estrella propia

Originario de La Verrie, Francia, Valentin Morice se formó en la reconocida escuela hotelera Les Sorbets, especializándose en artes culinarias. Desde joven, desarrolló su carrera en prestigiosas cocinas como La Bastide Saint Antoine, en Grasse, y el Hotel Plaza Athénée, en París.

En 2020, obtuvo su primera estrella Michelin como chef ejecutivo del restaurante La Table du Boisniard. Su trayectoria incluye además la apertura de un restaurante bistronómico y participaciones en certámenes internacionales como el San Pellegrino Young Chef y el Campeonato de Francia de Postre.

Con más de una década de experiencia en la alta cocina, el chef Morice pone hoy su sello distintivo en la propuesta de Kyoto Restaurante, trayendo a Santiago una visión refinada y contemporánea de la gastronomía francesa.