Comerciantes advierten escasez de pollo y alzas de precios en plena Navidad

Santo Domingo. – La Confederación del Comercio de Provisiones y Pymes de la República Dominicana expresó su preocupación ante lo que considera un desabastecimiento en la comercialización del pollo y el aumento sostenido de su precio en plena época navideña.

Gilberto Luna, presidente de la entidad, señaló que el gremio está alarmado por el incremento registrado en la canasta familiar y afirmó que existe “una crisis mayúscula en la comercialización del pollo en el país en este momento”.

Dijo que el Gobierno y el Ministerio de Agricultura “no pegan una”, al asegurar que desde hace varios días se reporta escasez del producto en distintos mercados, situación que ha provocado un alza significativa en el precio por libra. Indicó que en algunas zonas del país ya supera los RD$125.

Luna advirtió que el escenario actual podría impactar directamente la cena navideña, proyectando que la libra de pollo alcance hasta RD$200, debido al bajo abastecimiento.

“Esto sucede porque es un Gobierno sin planificación, y el Ministerio de Agricultura parece ser una herencia que le dejaron al actual incumbente, que no ha hecho más que destruir el sector agropecuario por su mala gestión. Esto es sabido por todo el mundo, menos por las autoridades del Palacio Nacional”, expresó en una nota remitida a un medio de circulación nacional.

Carne de cerdo

En otro orden, la Dirección General de Ganadería aseguró que ha tomado todas las medidas necesarias para garantizar la comercialización justa de carne de cerdo durante la temporada navideña.

El director general de Ganadería, Abel Madera Espinal, explicó que la institución ha procurado agilizar los procesos para el traslado de cerdos al mercado, tras denuncias de porcicultores que afirmaron enfrentar dificultades para obtener permisos, alegando costos elevados y deficiencias en el manejo sanitario relacionado con la Peste Porcina Africana.

Madera Espinal sostuvo que el proceso está “bastante perfeccionado”, llegando incluso a resolverse en plazos de hasta 24 horas. También advirtió sobre casos de comerciantes que operan sin la documentación requerida, con el interés de evadir los controles.

Aseguró que para el período navideño 2025 existe una producción suficiente de cerdo criollo, con cifras superiores a las del año pasado. Indicó que la presencia de la Peste Porcina Africana no representa un riesgo para la oferta local, gracias a los controles aplicados.

“No está afectando el comercio en lo absoluto. Los productores están al día con sus pruebas y se está sacando buena cantidad de cerdo esta semana y la próxima para abastecer el mercado”, afirmó.

El funcionario negó un posible aumento en el precio del cerdo, destacando la estabilidad que, según dijo, ha mantenido el producto en los últimos años, con un costo por kilo que ronda entre RD$150 y RD$155.

En contraste, criadores de cerdo estimaron que la libra de cerdo asado podría alcanzar hasta RD$700, tras denunciar una reducción del 80% en la población productiva.

De acuerdo con precios fijados por la Federación de Comerciantes, la pierna de cerdo importada se vendería entre RD$105 y RD$110 la libra, mientras que en supermercados y colmados oscilaría entre RD$120 y RD$130. En tanto, la pierna de cerdo criollo costaría RD$115 la libra, y en establecimientos comerciales entre RD$135 y RD$140.