Escasez de yuca amarga amenaza la producción de casabe en Monción

Santiago Rodríguez. – La escasez de yuca amarga ha desencadenado una grave crisis en la industria del casabe en Monción, un municipio que se considera la capital dominicana de este producto tradicional. Esta situación pone en riesgo la continuidad de una de las actividades económicas más importantes de la provincia.

La falta de materia prima ha llevado a que más del 80% de las fábricas afiliadas a la Asociación de Productores de Casabe de Santiago Rodríguez (Asoprocascar) se vean obligadas a suspender o reducir drásticamente sus operaciones. Esto ha afectado a decenas de familias que dependen de esta actividad para su sustento diario.

Un llamado a la acción

Ante esta alarmante situación, los directivos de Asoprocascar han hecho un llamado urgente al presidente Luis Abinader, al Ministerio de Agricultura y al Banco Agrícola para que implementen medidas que rescaten esta industria, considerada vital para la economía local.

Producción en niveles críticos

Diosmary Durán, presidenta de Asoprocascar, ha declarado que las fábricas están dispuestas a adquirir toda la yuca amarga disponible en la región, pero la producción ha disminuido considerablemente. "Queremos que toda la población sepa que estamos en una escasez total de yuca. Se comenta que hay producción, pero cuando salimos a comprar, simplemente no aparece. Estamos dispuestos a adquirir toda la que se produzca porque necesitamos mantener nuestras operaciones", expresó.

Impacto económico y social

La producción de casabe es una de las principales actividades económicas de Monción y de varias comunidades en Santiago Rodríguez. Su cadena productiva involucra a agricultores, transportistas, procesadores, empacadores y comerciantes. Por lo tanto, la disminución de la actividad genera efectos en distintos sectores de la economía local.

• Generación de empleo: La industria del casabe es responsable de una gran cantidad de empleos en la región.
• Empresas familiares: Muchas de estas empresas podrían desaparecer si la escasez de materia prima persiste.
• Intervención gubernamental: Los productores advierten que sin medidas de apoyo, muchas fábricas podrían quebrar.

Gilberto Durán, productor de casabe y miembro de la asociación, afirmó: "Nosotros generamos una gran cantidad de empleos. Si el Gobierno no interviene con medidas de apoyo a los productores agrícolas y a las fábricas, muchas empresas van a quebrar".

Reconocimiento internacional y su impacto

La situación se agrava en un momento crucial para el sector, ya que el casabe ha recibido reconocimiento internacional como parte del patrimonio cultural inmaterial. Este hecho ha generado expectativas sobre nuevas oportunidades de promoción y comercialización. Sin embargo, los productores consideran que dicho reconocimiento pierde valor si no existen las condiciones necesarias para garantizar la producción.

Incentivos para los agricultores

Los representantes del sector sostienen que cualquier solución a esta crisis debe incluir un apoyo directo a los agricultores que cultivan yuca amarga. La reducción de las áreas sembradas, el aumento de los costos de producción y otros factores han disminuido la rentabilidad de este cultivo, lo que ha llevado a una caída en la oferta disponible.

En este sentido, enfatizan que la recuperación de la industria del casabe depende tanto del fortalecimiento de las fábricas como de la implementación de incentivos que permitan aumentar la producción agrícola y asegurar el abastecimiento de materia prima.