Alza de precios en carnes golpea el bolsillo de consumidores en los últimos días del año

Distrito Nacional, Rep. Dom. — Los últimos días del año están marcados por la queja recurrente de los consumidores ante el incremento de los precios de los productos de la canasta básica, con especial atención en las carnes de consumo diario.

Con pocas semanas —e incluso días— de diferencia durante el mes, los precios del pollo y el cerdo han registrado alzas de hasta RD$20 o más, situándose por encima de los montos habituales y generando malestar entre quienes acuden a adquirir estos productos.

“Subieron demasiado. Yo compré y ni pregunté el precio, porque ahora mismo estamos que si preguntamos no compramos nada: las cosas están hoy a RD$10 y amanecen mañana a RD$20”, comentó con resignación Hilario Carrasco mientras compraba carne de cerdo en el Merca de Santo Domingo.

Consciente de que debía continuar adquiriendo productos de la canasta básica, prosiguió su recorrido por los distintos establecimientos del mercado, repitiendo en voz baja la frase “está todo caro”.

A este sentir se sumaba el constante flujo de personas que circulaban entre los mercados, quienes, aun con expresiones de inconformidad por el alza de los precios, buscaban abastecerse de lo necesario para la última cena del año.

De acuerdo con un levantamiento realizado por reporteros de un medio de circulación nacional en distintos mercados del Gran Santo Domingo, el precio del pollo oscila entre RD$90 y RD$95 la libra, pero para los dos últimos días del año podría alcanzar los RD$100. A inicios del mes, el producto se vendía a RD$80.

El cerdo, por su parte, se mantiene entre RD$120 y RD$140 la libra, aunque comerciantes prevén que podría llegar hasta RD$150 en los días finales del año. A principios del mes, su precio rondaba los RD$110.

No obstante, algunos vendedores expresaron que, pasada la euforia de las festividades, los precios podrían volver a niveles más accesibles para el bolsillo del consumidor.

Escasez del pollo

A mediados de este mes, la Federación Dominicana de Comerciantes garantizó la disponibilidad de más de 25 millones de unidades de pollo para suplir la demanda típica de la temporada, ofertándolas a RD$78 la libra en el interior del país y a RD$87 en el Gran Santo Domingo. En el caso de marcas procesadoras, los precios oscilaban entre RD$95 y RD$100 la libra.

Sin embargo, comerciantes del Mercado Nuevo de la avenida Duarte denunciaron un desabastecimiento de esta ave en sus establecimientos, lo que habría provocado una tendencia alcista mayor a la esperada para la época navideña.

“Ayer no había pollo. Solamente lo tenía yo y lo vendí a 100 pesos”, indicó el vendedor identificado como Junior, convencido de que la situación podría repetirse.

Esta denuncia coincide con el señalamiento realizado por la Confederación del Comercio de Provisiones y Pymes de la República Dominicana, que alertó sobre la existencia de “una crisis mayúscula en la comercialización del pollo en el país”.

Su presidente, Gilberto Luna, afirmó mediante un comunicado que el Gobierno y el Ministerio de Agricultura “no han dado respuesta efectiva”, señalando que desde hace varios días persiste un marcado desabastecimiento de pollo en los mercados, lo que ha generado un aumento significativo en el precio de la libra, superando los RD$125 en algunas regiones.

Añadió que, ante la escasez, se proyecta que el precio del pollo podría alcanzar hasta RD$200 la libra para la cena de Navidad.

“Esto ocurre por la falta de planificación. El Ministerio de Agricultura ha sido manejado sin una visión clara, lo que ha afectado seriamente al sector agropecuario”, expresó Luna en una comunicación remitida a los medios de comunicación.