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Arroz con habichuelas

Publicado por Redaccion Diario55  |  Opinión |  jueves 28 julio 2016

Es un plato típico que caracteriza a la República Dominicana. Son muchas partes del mundo en los que se usa el arroz y se usan las habichuelas, pero como lo tenemos aquí es algo propio. Y quiero traer el tema porque hay personas que, para despreciarse a ellos mismos, despreciar su cultura, hablan mal del arroz y las habichuelas. Si hay alguna persona que prefiere o le gusta otros platos, y pienso, sobre todo, en la comida norteamericana o en una pizza, no tienen por qué despreciar el arroz y las habichuelas, que es parte de la cultura de nuestro pueblo. Cuánta alegría me da a mí cuando veo, por ejemplo, a sobrinas mías, criadas en Estados Unidos, hijas de un padre norteamericano y de una madre dominicana, que vienen a su país y quieren comer arroz y habichuelas. Aprecian su cultura. Y qué pena es el ver que haya otros que desprecian su arroz y sus habichuelas para hablar de otras cosas y de otras culturas. Si a uno le gusta algo de otro pueblo, si uno aprecia lo que sea: arroz, habichuelas u otras manifestaciones culturales, no tenemos por qué despreciar lo nuestro; di, simplemente, “a mí me gusta esto”, pero no hables mal de tu pueblo, no hables mal de la República Dominicana. No desprecies ni su cultura, ni lo que él es, ni sus costumbres, porque al despreciar al pueblo dominicano, estás despreciando a ti mismo. Y el que habla mal de sus arroces y sus habichuelas, que revise su estimaÖ porque la tiene muy baja.

Hasta mañana, si Dios, usted y yo lo queremos.